日々是学習

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えっ、もう更新してる!?
という声が海を飛び越え聞こえてきました、カナダまで。
ええ、長い冬眠を終え、おりつはまめな人間に生まれ変わったのである。(たぶん)

ところで、みなさん、アマニ油なるもの、ご存じでした?




先日、健康オタクのサダちゃんが、「リッコー、カナダにいるんだったら、アマニよ、アマニ。コエンザイムとかアルファリポ酸とかサプリメント飲むより、アマニオイルがいいよ~」と息巻いて電話してきた。

現代の食のパターンの不足を補う優れもののアマニという植物は、カナダが世界の生産量の役40%を担っているということ。
そういや、ソルトスプリングのアキさんのブログにも登場してたなあと、さっそく、オーガニックスーパーのケイパーズへ。

店員さんに、「アマニオイルある?」と訊いても怪訝そうな顔。
あ~まにオイル」、「あま~にオイル」とか、ハナワ君のように両手を広げ大げさにアクセントを変えて発音してみても、「そんなオイルはない」という。
そんな体にいいのをおいてないなんて、だめじゃんケイパーズよ、とうちに帰って調べてみたら、ががーん、アマニは「亜麻仁」で、英語名は「フラックスシードオイル」(Flaxseed oil)なんていうのね・・・。
カナダ在住4年半、日々是学習だす。。

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というわけで、翌日、念願のアマニオイル、ゲーット!
冷蔵のガラスケースにいろんなブランドが並んでおったー。





アマニ入りのパン(なんてもんもあった)をガーリックトーストにして、トマトとディル、アンチョビにアマニオイル(非加熱で使う)でブルスケッタを作ってみると、こりゃうまいのなんの。
その日のうちに友達んちにケータリングして、一緒に食べる。
翌日はスモークサーモンも入れてやってみたら、これまた最高。
ちなみにアマニオイルは日本でももちろん売っている。
日本アマニ協会なんてもんもある!
"亜麻仁"をヤフー・ジャパンで検索すると約1,000件のサイトがありますが、英語のgoogleで"flaxseed"と検索すると約200,000件のサイトがあります。アマニに対する彼我の認知度の違いが見られます ・・・だとか。


こっちはケイパーズのベルギーチョコのチーズケーキ。
これまた、はまる美味しさ。

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いや~、食べ物もオトコもはまったらとことんという私。
その分飽きたらすっぱり見向きもしないんだ、これが。(苦笑)
そのあたりは次回。
みなさん、この私のハイペースについてこれるかしら。おほほ~!
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by 55ritsuko | 2009-01-10 18:37

RITSUKO NISHIZAWA  photographer。中学教師18年→カナダ生活6年→故郷長崎を拠点に世界を旅する。


by 55ritsuko
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